Vattenmelon!

Vattenmelon är en art i familjen Gurkväxt där även gurka och pumpor ingår, ursprunget kommer från Kalahariöknen i södra Afrika.

Numera odlas den och är även förvildad i varmare områden över hela världen. Mer än 1.200 olika sorters Vattenmelon finns i olika storlekar, smak och form...

När man hör namnet vattenmelon tror många precis som med Gurkan att den innehåller mest vatten och lågt näringsvärde, och ja det innehåller faktiskt 90 - 92 % vatten.

Den innehåller också A- vitamin, tiamin, B6- vitamin och massor utav C-vitamin, lite kalium och magnesium, fibrer, aminosyror och antioxidanter.

* En skivad vattenmelon ca 300 gram innehåller EN TREDJEDEL av det rekommenderade intaget av A- vitamin och C- vitamin / dag.
* När du äter en portion vattenmelon ger du 30 % utav ditt dagsbehov av A- vitamin eller Retinol som är superviktigt för ögats funktion.
* om du äter vattenmelon eller vattenmelon juice 1 timme innan ett träningspass kan du förhindra ömma muskler dagen efter.
* Vattenmelonen är rik på en aminosyra som hjälper blodkärlen att slappna av, det förbättrar även blodcirkulationen.

Eftersom vi nu vet att vattenmelonen består utav mestadels vatten och då även Fibrer är den effektiv för mättnadskänslan. Och tänka sig den innehåller få kalorier, endast 34 kalorier / 100 gram.

Fler och fler vill köpa kärnfria vattenmeloner, så då har man tagit fram plantor som inte kan producera kärnor. Vattenmelonen korsas med olika kromosom och inom olika odlar kretsar kallar man denna kärnfria vattenmelon för hybrid. Hybriderna kallas för vattenmelonernas ” mulåsna”... om du inte vet det är mulåsnor sterila...

Kasta inte bort vattenmelonens frön om du hittar en med frön/ kärnor... ett näringsrikt tillskott i maten eller knaprigt mellanmål... bara att torka kärnan!
Om du vill motverka vissa sjukdomar är vattenmelon ett av det bästa livsmedlet för att förebygga... Du får i dig Lykopen, en antioxidant som sägs vara förebyggande mot vissa sjukdomar och även kopplats samman med behandling av sjukdomar.
Allt detta håller forskarna på att utreda.

* Tänka sig men i Japan odlar man vattenmelon i fyrkantiga plastbehållare, för att få fram fyrkantiga vattenmeloner. Sedan säljs det på lyxiga varuhus i Ryssland för tusentals kronor styck. Sant eller Falskt ?? säg det!
Hur vet man vilken vattenmelon man ska välja i affären ?!
* Om du ser att vattenmelonen blivit skadat eller har bruna fläckar , kan fruktköttet också vara skadat.
Men om fläckarna kan se ut som ett spindelnätsliknande mönster, då betyder det att blomman pollinerats många gånger som i sin tur innebär en sötare frukt.
* Titta efter en stor GUL fläck!
Den gula fläcken visar hur vattenmelonen låg när den växte, desto gulare som den är desto mer mogen.
Om du kan ta så ta hellre denna än de mest ljusgula eller näst intill vita fläckar på vatten melonens skal.
* Lika med melonens stjälk....
Mogen melon om stjälken är torkad och grön brun.
En färsk och grön stjälk är melonen inte riktigt mogen än.
* Formen på vattenmelonen påverkar också smaken...
De mera klotrunda melonerna har en sötare smak och avlånga vattenmeloner sägs
vara lite vattnigare.
* Det är viktigt att vattenmelonen känns tung!
När du lyfter upp melonen och den känns lätt är risken stor att fruktköttet har torkat. Du kan testa genom att knacka till melonen och då ska ett dovt ihåligt ljud låta när den är mogen, tack vare höga halter vatten.
Om melonen är omogen och torr brukar den låta stum.

En vattenmelon kan drabbas av kylskador och är även känslig för värme!!

Vattenmelonens Hälsofördelar:
Eftersom vattenmelonen är fylld med A- vitamin,B6-vitamin och C- vitamin är den min vän....den håller min hud fräsch.
Det finns ett pigment i vattenmelonen som kan skydda dina leder mot inflammation och minska risken för rematiod och artrit.
Röda färgen i vattenmelonen kommer från Lykopen, en antioxidant som vi också har i tomaten fast vattenmelonen är nog ett ” strå vassare” .... Lykopenet skyddar huden mot solskador.
Vattenmelonen är rik på aminosyran Citrulline som hjälper till att sänka blodtrycket och Lykopenet skyddar även hjärtat....
Om man som kvinna genomgår klimakteriet och äter mera vattenmelon - tillskott förbättras hjärt och kärlhälsan.
Även vattenmelon - tillskott bidrar till lägre blodtryck hos överviktiga vuxna.