- RECEPT
1 liter späda kirskålsblad 0,5 dl skalade och rostade solroskärnor 1 dl riven parmesanost alt vilken ost man vill 1/2 tsk salt 1/2 tsk peppar 3 vitlöksklyftor olja (neutral) Skölj och rensa kirskålen, lägg den i ett durkslag så den får rinna av. Rosta solroskärnor i en stekpanna till det börjar få lite färg. Låt svalna. Lägg sedan bladen, vitlöken och solroskärnorna i en hög bunke (gärna ett litermått). Mixa med en stavmixer, känns det trögt häll på lite olja. Blanda sedan varvat olja och ost till önskad konsistens. Röran ska vara slät när den är klar.Smaka av med salt och peppar. Denna pesto är både billig och väldigt god. Utmärkt att servera till både fisk, grönsaker och kött. En favorit jag har är att servera den till färskt kokt sparris. Smaklig spis /Åsa Önskar du köpa bla kirskål, nässlor, björkblad och mycket annat ur vår natur kan du kontakta oss via vårt kontaktformulär. Samtliga finns under större delen av vår , sommar och höst färskt. Övrig tid torkat.
0 Comments
Leave a Reply. |
<script data-ad-client="ca-pub-5715385618672998" async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>Skribenter:
Åsa Falkenstedt Camilla Wennström Nina Enblom Arkiv:
September 2020
Recept:
Kall rödbetssoppa! Jordgubbsmarmelad! Spanska grillade paprikor! Kapris från trädgården Kirskålsmuffins! Nässelsoppa! Bra mot förkylning! Auberginburgare! Lergrytebröd! Pesto på kirskål! Tomatsoppa! Medeltidssallad m granskott Granskottsdricka! Päron och ingefärsmarmelad Categories |