Kapris från trädgården

Kapris kan du göra av både gräslöksknoppar, maskrosknoppar, luktärtsknoppar samt fläderbär.

0,5 liter blandade knoppar
0,7 liter salt
Häll allt i en stor burk och skaka burken. Låt stå svalt i 3 veckor.
​
Häll allt i en sil och skölj av saltet.
Häll tillbaka i burken och täck med vinäger. Låt stå i minst 4 veckor svalt.

Färdiga att äta. Öppnad burk bör förvaras i kyl.