- RECEPT
Dessa lammfärsbiffar har lite sting. Självklart kan man själv utesluta det man inte gillar eller om man vill ha de mindre starka. Mitt recept jag fick för många år sen är enligt följande,
500 gr mager lammfärs 1 ägg 1 stor gul lök (hackad) 2 vitlöksklyftor 1 matsked sambal 1 matsked frans dijonsenap 1 msk Vegeta eller annan kryddörtmix Hacka och fräs lök och vitlök, blanda ner i färsen. Knäck ett ägg samt blanda ner resterande saker. Forma till små biffar, stek i rikligt med smör. Gör ens sås på: 500 gram tomater alt 1 paket krossade 1 hönsbuljongtärning rosmarin timjan lök vitlök sambal efter smak. Kokas i ca 15 min. Mixa sedan till en slät sås med mixerstav. Lägg de stekta biffarna i såsen och låt småputtra i ca 30 min. Jag serverar detta till ett grönsak/saffran/chilliris Stek i smör tex lök/paprika/tomat/vitlök och häll på 2 dl ris. Häll på 1 påse saffran. Koka i ca 20 min. Smaklig måltid /Åsa
0 Comments
|
<script data-ad-client="ca-pub-5715385618672998" async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>Skribenter:
Åsa Falkenstedt Camilla Wennström Nina Enblom Arkiv:
September 2020
Recept:
Kall rödbetssoppa! Jordgubbsmarmelad! Spanska grillade paprikor! Kapris från trädgården Kirskålsmuffins! Nässelsoppa! Bra mot förkylning! Auberginburgare! Lergrytebröd! Pesto på kirskål! Tomatsoppa! Medeltidssallad m granskott Granskottsdricka! Päron och ingefärsmarmelad Categories |