lifestyle health and naturalliving
  • Hem
  • Blogg
  • Recept
  • Vitaminer/näring
  • Naturshoppen
  • Om oss
  • Kontakt
  • Naturens skafferi
  • Receptsamling Skogens skafferi
  • English/Engelsk version
  • RECEPT

Spanska grillade Paprikor

6/15/2020

0 Comments

 
Paprika
Salt 
Olja (valfri)
Vitvins vinäger
Rosmarin/timjan
Vitlök
Röd lök
Lagerblad

Jag brukar använda minst en 3-4 paprikor, jag delar dessa i halvor och lägger på en ugnssäker plåt med fruktköttet ner. Ställer in i 225 grader ca 25 min eller till skalet börjar svartna. Jag lägger sedan dessa på ett fat och drar en plastfolie över. Låt stå till de börjar svalna. Skär vitlök i bit, rödlök i skivor samt hacka örterna. När paprikorna svalnat drar man "skinnet" av dom och strimlar. Man varvar sedan lök, vitlök, örter och paprika i en glasburk. Häll på olja så att det nästan täcker blandningen, avsluta med att hälla på resten av en vitvins vinäger och ca 1 tsk salt. Vänd upp och ned på burken ett par gånger och sätt i kyl. Bör stå minst 1 dygn för att få smak.
Måttangivelserna är på en höft, och receptet är ganska personligt hur man vill att det ska smaka. Jag använder måttet 2 dl olja och 1/2 dl vinäger samt salt. Inte alla tycker att lagerblad ger god smak vilket man givetvis kan utesluta.
Jag brukar ha min sallad till bland annat pålägg, vilket jag tycker är gott. Ibland i kombination som en lättlunch med rostat bröd, paprikasallad och toppa med räkor. Riktigt lyxigt och brukar vara en omtyckt förrätt dessutom.
​
0 Comments

Kapris från trädgården

6/8/2020

0 Comments

 
Kapris kan du göra av både gräslöksknoppar, maskrosknoppar, luktärtsknoppar samt fläderbär.

0,5 liter blandade knoppar
0,7 liter salt
Häll allt i en stor burk och skaka burken. Låt stå svalt i 3 veckor.
​
Häll allt i en sil och skölj av saltet.
Häll tillbaka i burken och täck med vinäger. Låt stå i minst 4 veckor svalt.

Färdiga att äta. Öppnad burk bör förvaras i kyl.
0 Comments

    ​<script data-ad-client="ca-pub-5715385618672998" async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>

    Skribenter:
    Åsa Falkenstedt
    Camilla Wennström
    ​Nina Enblom

    Arkiv:

    September 2020
    July 2020
    June 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020

    Recept:
    Kall rödbetssoppa!
    Jordgubbsmarmelad!
    ​​Spanska grillade paprikor!
    ​Kapris från trädgården
    Kirskålsmuffins!
    Nässelsoppa!
    Bra mot förkylning!
    Auberginburgare!
    Lergrytebröd!
    Pesto på kirskål!
    Tomatsoppa!
    Medeltidssallad m granskott
    Granskottsdricka!
    Päron och ingefärsmarmelad
    ​

    Categories

    All

    RSS Feed

Site powered by Weebly. Managed by SiteGround
  • Hem
  • Blogg
  • Recept
  • Vitaminer/näring
  • Naturshoppen
  • Om oss
  • Kontakt
  • Naturens skafferi
  • Receptsamling Skogens skafferi
  • English/Engelsk version