- RECEPT
|
Det här är ett utmärkt recept du kan starta din dag med för att dels öka din förbränning då du med fördel kan dricka elixiret ca. 15-20 minuter innan mat. Men också bra för att förebygga förkylningar eller förkorta din förkylning.
Ingredienser: Ingefära Citron Gurkmeja Svartpeppar Vatten efter behov och personlig önskan. Pressa i citron, riv i Ingefära och Gurkmeja och ta ett par vridvarv på svartpepparkvarnen. Har man inte färsk ingefära eller gurkmeja fungerar det bra med färdigmald på burk. Jag tycker det är godare med färsk ingefära. Jag använder handskar när jag river Gurkmeja för att slippa bli kallad Simpson i tre dagar då mina händer blir super gula. Jag brukar göra mitt elixir ganska starkt men det är inget som behövs. Jag gillar att pressa en halv citron, riva i 2 cm ingefära och 1 cm gurkmeja. Men det räcker att göra hälften. Extra Tips! När jag börjar känna tecken på halsont brukar jag se till att även ha inlagd sushi ingefära hemma. Jag tar då lite och tuggar i mig 4 gånger om dagen och halsontet försvinner förvånansvärt snabbt. /Camilla
0 Comments
 Allt för ofta har man brådis i vardagen. Vare sig man har familj eller är själv så behöver kroppen äta. När helgen närmar sig kanske man ser fram mot att äta nått gott. Fredagen kommer och man inser att man är helt slut. Vad passar då bättre att göra en enkel men god burgare. Veckans burgare är till och med nyttig :) Aubergineburgare med jalapeño, smält ost, picklad rödlök, sallad och tomat. Till detta serveras en god blandsallad med soltorkade tomater, färska tomater , räddisa samt feta ost. Som en extra liten bonus görs det en dressing på soltorkade tomater, röd färsk chili, fetaost, rostade solroskärnor och 2 msk olja.
Tar inte många minuter att göra, men gudomligt gott och faktiskt nyttigt. Aubergineburgare: Skär en skiva på drygt 1 cm, vänd denna i uppvispat ägg och panera med sesamfrö. Stek på medelstark värme i ca 5 min på var sida, lägg på en skiva smältost, picklad rödlök. Förbered brödet med att lägga sallad, tomatskivor . Lägg sedan på burgaren och toppa med skivad inlaggd jalapeño Smaklig måltid /Åsa  Att servera till: Lergrytebröd med frön och oliver (OBS! brödet är laktos och glutenfritt)
Brödet är gjort i lergryta. Tänk på att en lergryta ska blötläggas i kallt vatten minst 20 min, samt alltid ställas i kall ugn. 1 paket jäst 2 tsk bakpulver 5 dl vatten 0,5 dl olja 1 dl pumpakärnor 1 dl linfrö 1 dl solroskärnor 3 dl riven morot 1 msk fiberhusk 2 dl hackade oliver (gröna el svarta) 3 dl majsmjöl 3 dl glutenfria havregryn (gärna de grövre) 2 dl potatismjöl Lös jästen i vatten o oljan, häll i bakpulver och rör om. Sedan ner med alla ingredienser. Använd gärna hushållsmaskin med degkrok. Brödet ska arbetas minst 10 minuter. Brödets konsistens ska vara fast men inte hårt. Olja grytans undre del, alt lägg ett bakplåtspapper. Häll över degen, sätt på locket och in i den kalla ugnen. Sätt på 150 grader. Grädda brödet ca 1 tim o 40 min. Ta ut grytan o låt stå ca 15 min vänd sedan upp på handduk. Man kan med fördel kalljäsa detta bröd. Dvs sätta degen på kvällen samt ställa i kyl. Man gräddar den sedan dagen efter. Ät och njut /// Åsa  1 liter späda kirskålsblad 0,5 dl skalade och rostade solroskärnor 1 dl riven parmesanost alt vilken ost man vill 1/2 tsk salt 1/2 tsk peppar 3 vitlöksklyftor olja (neutral) Skölj och rensa kirskålen, lägg den i ett durkslag så den får rinna av. Rosta solroskärnor i en stekpanna till det börjar få lite färg. Låt svalna. Lägg sedan bladen, vitlöken och solroskärnorna i en hög bunke (gärna ett litermått). Mixa med en stavmixer, känns det trögt häll på lite olja. Blanda sedan varvat olja och ost till önskad konsistens. Röran ska vara slät när den är klar.Smaka av med salt och peppar. Denna pesto är både billig och väldigt god. Utmärkt att servera till både fisk, grönsaker och kött. En favorit jag har är att servera den till färskt kokt sparris. Smaklig spis /Åsa Önskar du köpa bla kirskål, nässlor, björkblad och mycket annat ur vår natur kan du kontakta oss via vårt kontaktformulär. Samtliga finns under större delen av vår , sommar och höst färskt. Övrig tid torkat. |
<script data-ad-client="ca-pub-5715385618672998" async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>Skribenter:
Åsa Falkenstedt Camilla Wennström Nina Enblom Arkiv:
September 2020
Recept:
Kall rödbetssoppa! Jordgubbsmarmelad! Spanska grillade paprikor! Kapris från trädgården Kirskålsmuffins! Nässelsoppa! Bra mot förkylning! Auberginburgare! Lergrytebröd! Pesto på kirskål! Tomatsoppa! Medeltidssallad m granskott Granskottsdricka! Päron och ingefärsmarmelad Categories |
RSS Feed