Maskros

Jag bara älskar våren när allt börjar blomma igen efter en mörk och grå period som vi hade denna vinter.
Titta bara på gräsmattan där dom små fina solarna börjar skina, Maskrosor
heter dom och är allmänt känt som OGRÄS....!?
Vadå OGRÄS...?? Maskrosor är vitaminrika, en seglivad natur, tar sig genom asfalt och betong.

Varför ska vi bekämpa Maskrosorna ...?
Upptäck istället den läkande och kulinariska förmåga som just Maskrosen har.
Visste ni att Maskrosen räknas som en av 14 viktigaste vildväxterna i en överlevnads situation...

Maskrosen är perfekt för Bina och dess överlevnad , Maskrosen har HÖGSTA betyg på NEKTAR.
Inga BIN inget liv!!

Maskrosen används i olika naturläkemedel som sätts in när slaggämnen i kroppen ska lösas upp, det ökar utsöndringen av dessa via njurarna och lever.

Maskrosens medicinska verkan:
* KARMINATIVUM = Motverkar gasbildning.
* STOMATIKUM ( amaramedel) = Magstärkande, motverkar förslappning av magsäcken, stimulerar produktionen av matsmältningsvätskor.
* RÖNTGENMASKULATIONSBILDNING = Bildar livsviktiga proteiner som utsöndras i blodet, det har visat sig underlätta diagnos av sjukdomar i kroppen.
* CHOLAGOGUM = ökar gallproduktionen.
* DIURETIKUM = Vätskedrivande, ger inte kalium brist, är mycket kaliumrik.
* MESENKYMVERKSAM = Löser upp slaggämnen i bindvävnader.

Maskrosor är rik på Kalium, Magnesium som förbättrar leverns och gallans funktioner och bra avgiftare och utrensare har vi nu förstått.

Innehåller mer Järn och Protein än spenat.
Vitamin - A, Vitamin - C, Vitamin - D, Vitamin - B, kolhydrater, betakaroten, kalium, flavonider, oljesyra, linolsyra och tanniner.

Det går att äta hela maskrosen, från blomma till blad och ner till roten allt är ätlig!

BLOMMAN
Maskrosblommorna går det att koka maskrossirap som
ska smaka som honung.
Eftersom veganer inte äter honung är maskrossirap ett bättre alternativ för dem...

Plocka blomknopparna och stek dem, några doppar blomman i vanlig pannkakssmet och steker... med möjligheterna och fantasin kommer man långt!

Maskrosblomman går att använda i salladen...

Vill du göra Maskrosvin ( numera lagligt!) var beredd på att det går åt kilovis med blomma till en vinsats...

Det är viktigt att slutföra rensningen, plocka bort gula blomman från det gröna inom några timmar efter att man samlat in blommorna.
Jag var med om det själv för några år sedan och det var ett ...ska jag säga tufft eller hårt jobb...vet inte riktigt men också avkopplande där i solen...belöningen kom så klart efter några veckor... när blommorna är rensade börjades vinberedningen direkt.

Eller varför inte göra en god Maskrosmarmelad!

VIKTIGT!
Innan du börjar att använda Maskrosblomman, lägg den först i kallt vatten en stund och då får du ut alla småkryp som har bosatt sig där inuti blomman!!

BLADEN
Det finns mycke bitterämnen i växten, ska du använda bladen i en sallad, lägg bladen först i vatten ca 30 minuter för att dra ut en del utav det bittra.

Bladen är goda i både smoothie, sallad eller Pesto. Bladen har också hög halt av Vitamin - C...

BLOMSTJÄLKEN
Växtsaften är riklig i Maskrosstjälken, innehåller bitterämnet Taraxacin och skulle du äta MÄNGDER kan det ge magbesvär som ont i magen, illamående och diarré.
Äter du en liten mängd betraktas det som OFARLIGT.

LAGOM ÄR BÄST!
Som med allt annat.... man ska aldrig överdosera och det gäller även maskros. * Under graviditet eller amning ska du inte använda Maskrospreparat!
Maskrosens mjölkaktiga saft från stjälken används för att lindra klåda vid tex. insektsbett eller dämpa svedan från brännässlor.

ROTEN
Roten innehåller ca 23 % kolhydrater.
Skala roten och urlaka den innan kokningen, efter ca 15 minuters kokning går den att äta. ibland kan det behövas en andra kokning för att få bort lite mera utav bitterhets smaken.

Det är inte bara negativt med maskrosens bittra smak för det är den som sätter igång utsöndringen av matsmältningsenzymer, galla från levern. Så både aptiten och matsmältningen förbättras och även leverns och gallans funktion.
Det som passar mig perfekt är också att bukspottkörteln stimuleras till att reglera blodsockret!

Rötterna kan du använda till att dryga ut i gratänger, biffar, pajer, rårakor men tänk på att roten är besk så jag vill påminna er att koka den några gånger innan du lägger den i maten.

Du kan skiva. torka, rosta rötterna, utmärkt som koffeinfritt kaffesurrogat.
Det finns ett antal aktiva substanser i de olika växtdelarna som används vid olika typer av besvär... bra mot förstoppning, åderförkalkning, gikt och reumatism. Och används i olika ”Reningskurer”.

Enligt gammal folktro skyddade maskros mot Häxor och Troll...
Tror nog att Häxor och troll hade lite mera kunskap om naturen och dom vilda växterna!

OBS!
Tänk på att magen kan behöva vänja sig om du inte är van att äta VILDA VÄXTER. Allt eftersom du äter mera vilt ökar bakteriefloran i magen... så ät lite början och öka sedan allt eftersom ...

LITE KUL!
Maskros på Franska heter ” pissenlit” = ”kiss i säng” , då förstår man växtens starka urindrivande egenskap...

Kom ihåg...
MASKROSEN ÄR INTE BARA ETT OGRÄS ELLER VÅRAN FIENDE UTAN EN TILLGÅNG!!
​
/ NINA