Lyckan när kirskålen tittar fram.

Våren är här vilket inte minst märks på allt som börjar spira. En av många favoriter bland det saker de flesta kallar ogräs är kirskål. Kirskålen är en medicinalväxt och sägs hjälpa mot bla gikt. Den innehar mycket näring och säljs numera även i vissa butiker vilket är kul. Kirskål kan man använda till väldigt mycket. Man kan använda den både färsk, fryst och torkad. Fryst och torkad gör den sig bäst i bröd eller wok. Färsk finns de mängder av recept att använda denna ganska oansenliga växt till. Jag själv både bakar, äter i sallad, som spenat (stuvad), i soppa, pesto och mycket annat. Recept på pesto och mycket annat finner ni under recept. /Lycka till med skogens skafferi //Åsa