Brännässla

Artnamnet för vanlig brännässla är DIOICA och betyder tvåbyggare, kommer av grekiskans DI- ( två) och OIKOS ( hus ).
Det syftar på att han-blomman och hon-blomman återfinns på olika plantor...

Jag har som många andra otrevliga minnen när det gäller Brännässlor, bränner man sig på dessa gör det ordentligt ont....Under många år gick jag och tittade ” snett” på dessa stickiga monster!

Nu har jag i alla fall förlåtit nässlorna och lärt mig ta tillvara på denna ” vitamin bomb”, Brännässlan är Supernyttig !

Högt innehåll av klorofyll, är rik på vitamin- A, vitamin- B, vitamin- K, vitamin- C.Har mineralerna kalium, mangan, kisel, kalium, järn och svavel. Rik på både protein och fibrer.

I den färska växten finns även fosfor, histamin, acetylkolin och myrsyra.

Brännässlan är en flerårig växt vars underjordiska utlöpare gör att den växer i stora bestånd.

Både bladen och stjälken är försedd med ” Brännhår” som är i förbindelse med en liten giftblåsa. Nässlan har äggformat spetsiga blad med sågad kant.

Det finns många olika nässel släktingar men en nässla i fjälltrakterna saknar nästan helt ” brännhår”, Fjällnässla heter den och har rundad blad bas .

Brännässlan trivs där det är kväverik mark runt om hela Sverige och nässlan kväver andra örter; därför är det en stark indikation på att marken är just kraftigt kvävehaltigt där Brännässlorna växer.

Det finns en växt som heter Nässelsnärja som saknar klorofyll så den växten har löst det på så sätt att den helt enkelt parasiterar på brännässlan.
Så ser du brännässlor som är insnärjda i blek gul eller rödaktiga slingrande växter utan blad...då har du fått träffa ” nässelsnärjan”.

På 1700- talet var brännässlan en viktig växt, stjälken rötades ( stötes) och användes till att ge basfibrer som sedan blandades med Lin.
Nässelfibrerna spanns till ett fint tyg (nässelduk) och kläder.
Användes också till att färga tyget, ( växtfärgning) m.m.

Brännässlan användes vid lungsot och skörbjugg, det man gjorde var att koka nässelrötterna och så drack man några glas / dag.

Färska nässlor användes på lama och bort tagna lämmar, lade ” brännhåren” mot huden. Man torkade även Brännässlor och använde som boskapsfoder.
​
Användning :
*Nässlorna är bra på att BASA upp våran kropp...eftersom kroppen är alkalisk.
* Nässlorna blockerar bildningen av hormonet DHT ( dihydrotestoseron) det kommer från Mannens testosteron, det är det som orsakar skallighet.
Det kan nässlor motverka!
* Nässlan används för att motverka tarmsjukdom , dricka te eller nässelsoppa tex.
* Vätska drivande om du har problem med urinvägarna.
* Verkar renande för blodet om du tex. har allergi eller läckande tarm.
* Är fötterna trötta, använd nässlor i ett fotbad.
* Stärker vävnader och hjälper sköldkörteln .
* Nässlan verkar inflammationshämmande , används som omslag vid infektion och bra vid influensa samt förbättrar matsmältningen.
* Går att använda Brännässla både invärtes och utvärtes och har en positiv egenskap för hår, hud och naglar
* Nytta utav nässlans renande och lugnande egenskaper hjälper Akne och Eksem och verkar uppstramande på huden.

Vårskotten är goda till nässelkål eller nässelsoppa och det sägs att smaken påminner om spenat och gurka efter att det har kokats.

När du plockar Nässlor finns det några saker att tänka på...
plocka INTE nässlor som vuxit i ” skugga”, dom innehåller högre halt nitrater!! Plocka INTE nässlor på kvävegödslad mark, nässlorna kan ta upp och lagra skadliga nitrater!!
Plocka nässlor, förväll eller torka dem och frys in. Toppen att ha som grund i maträtten, brödet m.m vilken tid som helst på året.
Frys in bladen i lagom portioner och det håller sig i 1 år.

När du blötlägger eller kokar brännässlan försvinner gifterna från brännässlornas Trikomer (= fina hår) och Brännässlan går att äta.

TIPS!
Om du bränner dig på en Nässla...
1: Klia inte, rör inte det utsatta området ( lättare sagt än gjort) för när du börjar röra eller klappa på huden ”puttar” du in de små flisorna längre in i huden.
2: Häll på vatten på området. Dom flisor som inte fastnat sköljs bort.
3: Ta en tejp bit, lägg tejpen försiktigt mot huden och dra bort!
Dom nässelflisor som sticker upp ur huden kommer att fastna och dras bort.

För att hålla skadedjur och mal borta inomhus, plantera en brännässla i kruka.
Även nässelvatten är bra att gödsla andra grödor med.
Jag vet att det finns en Nässelöl som är en favorit på de Engelska öarna. Kan tyvärr inte receptet....
Njut utav allt gott du kan göra av Brännässlor, det finns massa olika alternativ!!
​
/ NINA