|
GOD JUL & GOTT NYTT ÅR
|
Välkommen till vår Blogg!
Välkommen till vår Blogg!
 Vill du få din kropp att bli din bästa vän..... Ät ingefära dagligen, magen ,hjärnan och hjärtat kommer att älska dig bokstavligen!
Ingefära är en gammal medicinalväxt som används i Afrika och Asien. Traditionelt använder kineserna den i sin folkmedicin till att motverka, illamående, sjösjuka och åksjuka. Ingefäran kan bli 1,5 meter hög och tros härstamma från södra kina. Det finns minst ett tjugotal olika arter av vild ingefära på Borneo. Kineserna förvarar sin ingefära i sand för att den inte ska torka. Men jag som Nordbo lägger min ingefära i en plastpåse i kylen. Färsk oskalad ingefära klarar sig då utan att torka i ca 3 månader, torkad ingefära klarar sig i en burk i flera år. I ingefära finns vitamin-A, kalcium, vitamin- D, koralamin, vitamin- C, järn, magnesium, vitamin- B6 m.m. Ingefäran hjälper kroppen att ta upp näringsämnen och lindrar om du har mycket stress inom dig. Den är också fullmatad med en unik variant av * biotillgänglig C- vitamin. Ingefära bidrar med balans och * homeostas åt sköldkörteln = aktiverar en underaktiv körtel och lugnar en överaktiv. Ingefära innehåller massa antioxidanter, den verkar antiinflammatoriskt. Om du börjar känna dig sjuk, kanske en förekylning är påväg...Stoppa i dig ingefära. Tänk bara på att det fungerar bäst när du tar förkylningen i sin linda. ' Bra att äta om du har diarré och även bra mot gaser i magen. För några år sedan led jag utav migrän titt som tätt och den knockade ut mig totalt. Fick tips om att äta och dricka ingefära, när min migrän startade stod jag vid spisen... nej jag satt på en stol och balanserade...och ni som haft migrän förstår vad jag menar! köpte fryst ingefära så jag kunde ordna till ingefärs- te så fort som möjligt.. silade och drack. Det var början på en stor hjälp för mig och den upptäckten har gjort att jag använder ingefära i min matlagning och till min smoothie. Det har fungerat för mig och var och en får prova sig fram själv, vi är alla olika i våran känslighet! Att göra ingefärs-te’ är enkelt: Ta en bit, ca 2-3 cm utav ingefäran och dela i mindre bitar. Lägg bitarna i vatten som får småkoka på svag värme ca 4-5 min. Sila av ingefäran och drick. Att skala en ingefära är bus-enkelt...Ta en sked och skrapa bort skalet på ingefäran, det går snabbare än med en kniv!! Det finns två stycken ämnen i ingefäran som står för den botande effekten - gingerol och shogaol. Det är dessa ämnen som gör att ingefäran har sin starka smak, även risken för magsår minskar de lugnar magen. På slutet berättar jag när dessa oljor inte alltid är till sin fördel beroende på oss människors olika känslighet! Ingefära stimulerar ämnesomsättningen och matsmältningen, om du tillsätter 1 tsk ingefära i din frukost ökar matsmältningen. Eftersom ingefära fungerar antiinflammatoriskt ger den en god hjälp vid ledbesvär. Hjälper till att minska svullnad och smärta i lederna, då fungerar den även bra mot träningsvärk och en stor hjälp mot mensvärk. Ingefära har även en avgiftande effekt!! Ingefära stimulerar kroppen att utsöndra galla och det gör att fettet bryts ner, sänker den onda kolestrolen, och ökar blodcirkulationen i kroppen. Ingefära är antibaktriell och stärker ditt immunförsvar pga den höga halten av antioxidanter. När du äter ingefära förhindrar du högt blodtryck, lägre kolesterol , stroke och hjärtsjukdomar. Motverkar inflammatoriska ämnen i hjärnans blodkärl. Att använda ingefära i matlagning eller bakning är en bra ide och något som passar med ingefära är, morötter, citron, jordgubbar,banan, rabarber, choklad. En fin kombination är även med honung, chili och gurkmeja. Här är en uppiggande vitaminborst.... GRÖN INGEFÄRS SHOT. 1DL Plockade blad av mynta och persilja 1DL baby spenat 1 selleri stjälk 1/2 mogen avocado 1 citron/lime 3 cm skalad ingefära 3 DL färskpressad äppeljuice Gör så här: 1. Lägg alla gröna blad i en mixer kanna. Skär sellerin i bitar. skala och skär ur avokadon . lägg fruktköttet i kannan. 2. Pressa i citronsaft och sedan saften från ingefäran med hjälp av en vitlökspress. häll på äppeljuice och mixa väl. VIKTIGT!! Som alltid är ” LAGOM” bäst!! viktigt att tänka på det även med ingefära. Eftersom ingefäran innehåller olja som kallas gingeroler och shogaols som är Super nyttiga i ” LAGOM ” dos, men om du skulle överdoserar intaget av ingefära kan din lever få problem med att bearbeta oljan. Forskarna säger olika....någon säger att ett dagligt intag på max 4 gram färsk ingefära är okey! Medans en annan forskare säger att uppemot 15 gram / dag utav torkad ingefära är ofarligt..... jag själv tänker såhär...känner efter hur min kropp reagerar, använda mitt sunda förnuft... Det finns vissa riskgrupper som bör vara extra försiktiga med sin konsumtion av ingefära : Om du är GRAVID är det okey att äta ingefära i normala mängder som finns i recept för att krydda mat och bakverk. En högre dos ska man undvika vid graviditet, det kan annars bidra till ökad sammandragning i livmodersmuskulaturen. Har du blödarsjuka eller gallstens sjukdom ska du se upp! Ingefära kan vid för höga doser ge blödningar och påverka blodtrycksmedicin. Äter du Waran medicin som är blodförtunnande är det en god ide att skära ner på ingefäran. LITEN ORDFÖRKLARING. BIOTILLGÄNGLIGHET = Biologisk tillgänglighet - Hur mycket kroppen klarar av att ta tillvara på. Låg biotillgänglighet = Ämnet har svårt att absorbera i tarmen. HOMEOSTAS = Kroppen är stabil/i perfekt balans. Till slut.... Att öka förbränning inte är samma sak som att gå ner i vikt. För att gå ner i vikt måste energi intaget vara mindre än energi åtgången. /Nina
0 Comments
Det här är ett utmärkt recept du kan starta din dag med för att dels öka din förbränning då du med fördel kan dricka elixiret ca. 15-20 minuter innan mat. Men också bra för att förebygga förkylningar eller förkorta din förkylning.
Ingredienser: Ingefära Citron Gurkmeja Svartpeppar Vatten efter behov och personlig önskan. Pressa i citron, riv i Ingefära och Gurkmeja och ta ett par vridvarv på svartpepparkvarnen. Har man inte färsk ingefära eller gurkmeja fungerar det bra med färdigmald på burk. Jag tycker det är godare med färsk ingefära. Jag använder handskar när jag river Gurkmeja för att slippa bli kallad Simpson i tre dagar då mina händer blir super gula. Jag brukar göra mitt elixir ganska starkt men det är inget som behövs. Jag gillar att pressa en halv citron, riva i 2 cm ingefära och 1 cm gurkmeja. Men det räcker att göra hälften. Extra Tips! När jag börjar känna tecken på halsont brukar jag se till att även ha inlagd sushi ingefära hemma. Jag tar då lite och tuggar i mig 4 gånger om dagen och halsontet försvinner förvånansvärt snabbt.  Då fortsätter jag min spännande upptäcks resa genom denna värld utav grönsaker och nästa stopp blir, GURKAN.
Hur mycket vet vi om denna avlånga, gröna och vattniga ”filur”?! Det är inte bara en gurka utan det finns 30 arter inom familjen gurkväxter. Troligtvis har den odlats i Indien sedan 4000 - 5000 år sedan och kom visst till Sverige i slutet av 1500 - talet. Grönsak eller inte är frågan! ....När du öppnar en gurka så ser du massor utav små kärnor så någon säger att det talar om att gurkan är en frukt. jaha där ser man.... svårt att lära om ;) För många år sedan var jag som ”besatt” utav just GURKA, kunde äta flera stycken om dagen och kände mig som en labradorhund när jag gick in i en affär och det började vattnas i min mun så fort jag såg en gurka. Så knäppt...och varför denna ”besatthet”?! Jag visste att det inte var att jag hade dålig andedräkt för då fanns det ett bra knep en kompis till mig lärde ut...om jag höll en skiva gurka pressad mot gommen ca 1/2 minut med min tunga så startar fytokemikalierna i gurkan att ta död på dom illaluktande bakterierna. Gurkan motverkar också en svullen mage....men nej, det var inte därför jag vart lite knäpp...När allt detta pågick hade jag en tuff period efter bilkrocken , värken och allt jag måste lära om med min kropp och vardagen som måste fungera, vilket det knappast gjorde då. Saker som jag tog för givet att jag kunde före olyckan och som vi lite till mans kanske gör... Oron och ledsamheten som bollade runt med mig dag ut och dag in när jag insåg att livet tagit en ny vändning!! Det här med mat och att få i mig vitaminer fanns inte på min karta just då så nästa blev att gå och prata med en Dietist. Då äntligen gick det upp ett ljus...mina värden var urkassa helt enkelt, kroppen skrek efter näring och vitaminer så eftersom jag inte fattade det själv fick min kropp ta tag i det själv , därför min ” besatthet” utav gurka... Men den innerhållet väl bara vatten tyckte jag...? Nej sa Dietisten, i gurkans skal finns klorofyll som är bundet till vitamin B1, B2, B3B, B5 och B6, vitamin C. Så har vi även Järn, zink, fosfor, kalcium, magnesium, kalium och 95% vatten. WHAT!!!! Orkar ni höra mera.... spår utav allminosyrorna glycin och glutamin. Högaktivt innehåll av enzymer och koenzymer, över 50 spårmineralet som gör att det blir ett toppenbra förmedlings system för signalsubstanserna. Mycket bra att veta om man plågas av neurologiska besvär och oro. Gurkans 95% vatten är ett perfekt motgift för uttorkning eftersom den återfuktar oss på djupaste cellnivå. En uppfriskande grönsak/ frukt som svalkar en överhettad lever. Om man äter gurka dagligen hjälper den till att motverka leverskador, t.o.m arbetar mot effekten utav upp till 15 års exponering utav gifter (tungmetaller, bekämpningsmedlet DDT) och en bristande kost. Febernedsättande eftersom den har en svalkande effekt på organ och körtel. Att dricka en gurk juice frigörs magiska ämnen som dämpar febern. ( som vatten på elden) TIPS. * Eftersom gurkan kyler ner kroppens organ, kan du tänka på att om det finns någon i din omgivning som har problem med sitt humör, ilska, irriterad, sur, förbered dig med några gurkskivor och bjud på dem...:p * Skala alltid konventionellt odlad frilansgurka för att du inte ska få i dig vaxet på skalet. Men kasta inte gurkskalen, den vaxade beläggningen som finns på gurkan kan avlägsna bläck...som ett suddgummi ... * Om du bränt dig i solen för mycket , lägg en gurkskiva eller mosad gurka på det området. Kul att veta är också är att det kan vara 20 graders skillnad mellan insidan av en gurka och den temperatur som är utanför, tänk vad naturen kan ordna. /Nina  Allt för ofta har man brådis i vardagen. Vare sig man har familj eller är själv så behöver kroppen äta. När helgen närmar sig kanske man ser fram mot att äta nått gott. Fredagen kommer och man inser att man är helt slut. Vad passar då bättre att göra en enkel men god burgare. Veckans burgare är till och med nyttig :) Aubergineburgare med jalapeño, smält ost, picklad rödlök, sallad och tomat. Till detta serveras en god blandsallad med soltorkade tomater, färska tomater , räddisa samt feta ost. Som en extra liten bonus görs det en dressing på soltorkade tomater, röd färsk chili, fetaost, rostade solroskärnor och 2 msk olja.
Tar inte många minuter att göra, men gudomligt gott och faktiskt nyttigt. Aubergineburgare: Skär en skiva på drygt 1 cm, vänd denna i uppvispat ägg och panera med sesamfrö. Stek på medelstark värme i ca 5 min på var sida, lägg på en skiva smältost, picklad rödlök. Förbered brödet med att lägga sallad, tomatskivor . Lägg sedan på burgaren och toppa med skivad inlaggd jalapeño Smaklig måltid /Åsa VAD ÄR FYTONUTRIENTER ??
Ja just det, vad är det .... När jag har läst om grönsaker och frukter står det ofta att det finns ett ex antal fytonutrienter. Intressant... fyto = växt, nutrient = näringsämne, Alltså växtbaserade näringsämnen, ämnen som finns naturligt i frukt, grönsaker och bär, Och fungerar som växternas immunförsvar. Det här ämnet är nästan lika viktigt för våran kropp som det är att få i oss näringen från protein, fett och kolhydrat. I väntrummet hos tandläkaren eller doktorn tar jag alltid tag i någon av deras vetenskapliga artiklar, där finns det mycket intressant att läsa om. Tack vare det har jag fått börja tänka om och även lära mig mera om Fytonutrieners hälsobringande effekt på kroppen och tro det eller ej bara en sådan sak som att hålla sin normalvikt och att undvika att lägga på sig lite för mycket här och där. Varför är min vikt så viktigt för mig?!.....jo... Jag behöver själv inte titta mig i spegeln för att veta min uppåt gående vikt för kroppen protesterar med all sin kraft och ”pinar” mig med en ännu (djävulsk) värre värk.... kroppen signalerar att nu håller inflammationen på att få så mycket mera övertag... stora alarm knappen är intryckt... min kropp reagerar så fort jag inte har tagit hand om mig själv och just slarvat med vad jag har ätit och inte ätit... that’s it!! Fytonutrienernas ämnen är så betydelsefulla att de motarbetar just inflammation i kroppen, minskar autoimmuna inflammationsprocesser, cancerrisken, kan minska allergier, minskar blodfetter, motverkar negativa effekten utav kronisk stress, även risken för grå starr , hjärt och kärlsjukdomar och diabetes mm. fytonutrienter är ämnen som bidrar aktivt i cellernas kemi, binder sig till receptorer, bygger upp beståndsdelar i celler , reagerar med ämnen i blodet. fytonutrienternas funktion i kroppen är också att fungera som antioxidanter och ta bort fria radikaler som bryter ner våran kropp så vi åldras i förtid och det är det ingen som vill....det som påverkas också är hormoner, östrogen ...signalsubstanser mm. fytonutrienter används också som en alternativ behandling av ögonsjukdomar som tex. starr och maculadegeneration. För att sänka trycket i ögat vid grön starr så innehåller blåbär en fytonutrient som tar han om det....men det räcker inte att äta en gång utan det gäller att ha för vana att äta var och var annan dag. Intressant är att man idag känner till ca 5000 olika fytokemikalier, fytoutrienter men det fina är att experterna tror det finns så många fler att upptäcka. det är fytokemikalierna som skyddar växterna mot solens strålning, bakterier, virus, svampar, föroreningar och insektsangrepp.... Tyvärr har vi människor en stor brist på fytonäring i våra celler därför vi äter grödor som skördats omogna... Det mesta utav frukt, bär och grönsaker som vi köper i affären har plockats omogna, dagar eller veckor innan den mognat på sin färd till affären. Det är viktigt att de får FULLMOGNA naturligt i solen, annars saknas det tusentals fytonäringsämnen som bildas sista timmarna/ dygnet i mognadsprocessen. Jag har börjat köpa frysta grönsaker, frukter och bär... Då vet jag att de har skördats när det är som bäst och blir djupfrysta direkt! Ju mer färgstark en frukt, grönsak eller bär är , desto mer fytonutrienter innehåller de. Tanken att veta att det här som ligger på min tallrik nu, grönsaker, frukter eller bär, dessa färggranna färger, har ett otroligt bra immunförsvar och skydd mot alla dessa yttre angrepp som jag skrev tidigare , så vad kommer då att hända inne i min kropp....det är en hel hög med värsta Bisvärmar som skyddar mig och alla mina celler på högsta nivå....!! TIPS! Gå in och titta på REGNBÅGSMAT, finns massa gott. HÅLL HJÄRNAN UNG MED HJÄLP AV FÄRGPIGMENT I VÅRA GRÖNSAKER, FRUKTER OCH BÄR! / NINA
Denna soppa är, näringsriktig, massa vitaminer inte minst en smak som är himelskt god. Som kock tycker jag om att exprimentera med olika råvaror. När vintermörkret kommer är det extra gott att äta soppor och grytor tycker jag. Denna soppa är god både kall och varm, föredrar dock själv den varm nu på vintern.
1 kg tomater (alt 2 förp hela tomater) 2 gula lökar 3 vitlöksklyftor 2 paprikor i valfri färg 1 liter vatten 2 höns eller grönsaksbuljongs tärningar (självklart går egen fond utmärkt också) 1 tsk timjan 2 msk tomatpure 1 chili av medelstark sort (röda avlånga) 2 dl grädde eller havregrädde Skala och grovhacka lök och vitlök, dela 2 paprikor o ta ut kärnorna. Strimla paprika och chili. Ta 2 tsk smör i en kastrull och bryn. Jag föredrar smör då det höjer smaken, men självklart går vanlig matolja typ raps el majs lika bra om man vill ha den vegansk. Häll ner de strimlade och hackade grönsakerna, samt timjan och låt de småbryna, dela sedan tomaterna i klyftor och häll ner. På med vatten och buljongtärningar. Låt koka ca 25 min. Mixa sedan allt till en slät soppa. Känns soppan för vattnig kan den reduceras ner till önskad mängd. Vispa nu ner tomatpuren samt grädden/havregrädden. Låt sedan soppan sjuda försiktigt i ca 15 min. Tillbehör: Nedan kommer 3 goda tillbehör som man kan toppa/servera i soppan Egengjord chiliaioli gjord på ägg, fransk senap, olja, vitlök och färskhackad chili Mozzarella bitar med basilika För veganen passar en hemgjord chiliaioli gjord på fransk senap, spadet från kikärtor, färskhackad chili. Soppan kan förvaras ca 5 dagar i kylskåp. Att servera till: Lergrytebröd med frön och oliver (OBS! brödet är laktos och glutenfritt) Brödet är gjort i lergryta. Tänk på att en lergryta ska blötläggas i kallt vatten minst 20 min, samt alltid ställas i kall ugn. 1 paket jäst 2 tsk bakpulver 5 dl vatten 0,5 dl olja 1 dl pumpakärnor 1 dl linfrö 1 dl solroskärnor 3 dl riven morot 1 msk fiberhusk 2 dl hackade oliver (gröna el svarta) 3 dl majsmjöl 3 dl glutenfria havregryn (gärna de grövre) 2 dl potatismjöl Lös jästen i vatten o oljan, häll i bakpulver och rör om. Sedan ner med alla ingredienser. Använd gärna hushållsmaskin med degkrok. Brödet ska arbetas minst 10 minuter. Brödets konsistens ska vara fast men inte hårt. Olja grytans undre del, alt lägg ett bakplåtspapper. Häll över degen, sätt på locket och in i den kalla ugnen. Sätt på 150 grader. Grädda brödet ca 1 tim o 40 min. Ta ut grytan o låt stå ca 15 min vänd sedan upp på handduk. Man kan med fördel kalljäsa detta bröd. Dvs sätta degen på kvällen samt ställa i kyl. Man gräddar den sedan dagen efter. Ät och njut /// Åsa  En super krydda , ( enligt mig) har använt den under lång tid nu och även med gurkmeja märker jag skillnaden på smärtan och allt som är inflammerat i min kropp. Är en utav huvudingredienserna i curry, viktig för att läka och avgifta hjärnan. Det går bra att tas som ett kosttillskott och kombineras med svartpeppar som gör den kraftfullare. För att jag ska veta att det är just den örten , kryddan eller grönsaken som jag får hjälp av provar jag var och en för sig själv under 3 - 4 veckor. Tycker att det är fantastiska AHA - upplevelser när min kropp svarar på ett positivt sätt. Jo jag kan hålla med om att det låter lite omständigt och tidskrävande, men om man har en sådan intensiv värk och varje dag är till för att bara hålla ut och inte bli en” Tjattrande Kalle Anka” som behöver proppas full med olika sorters mediciner som påverkar till att inte vara närvarande. Är det mycket mera värt att få ha kontroll på min egna kropp så långt och länge det går.... Gurkmeja...innerhåller kurkumin = fytokemikalie , antiinflammatoriska egenskaper , naturliga och välgörande steroider. Även andra komponenter som är viktiga och dämpar inflammatoriska reaktioner. Det är därför gurkmeja är bra för allt i våran kropp som är inflammerat och orsakar smärta, i nerver och leder till hjärnan. Jag läste någonstans om just kroniskt trötthetssyndrom, vilket många av oss går omkring med, som säger att det är en mild form utav virus som påminner om just hjärninflammation, en svullnad i hjärnan så obetydlig att ingen bryr sig.... Ett oförklarligt tryck i huvudet, huvudvärk,grumlig syn som inte ens glasögonen alltid hjälper, yrsel, förvirring och ibland ångest och panikkänslor.... Någon som känner igen sig ?! Jag gör det på alla punkter och det bästa är Gurkmeja så klart , frågar någon mig svarar jag ett JAAAA! Gurkmejan jobbar på duktigt...tar hand om inflammationer , de kraftfulla ämnena ökar också blodtillförseln i dom områden i kroppen som cirkulationen behöver dateras upp i. Bra om våran lever är trög eller vi har dålig blodcirkulation. Gurkmeja har ett högt innehåll av mangan och när den kombineras med kurkuminet blir den perfekt för hjärtkärlsystemet. Mangan och kurkuminet har tillsammans en förmåga att driva/ jaga ut giftiga tungmetaller. TIPS! Om du börjar att få svårt att ta emot komplimanger/ beröm eller ständigt nervärderar dig själv och inte tror att du tillför något bra eller positivt i ditt liv... Dax att börja äta Gurkmeja och göra denna krydda till en del utav ditt liv! Gurkmejans läkande innehåll hjälper dig att se den fantastiska , värdefulla person du är!! /Nina  När jag gick på Axelson animal school för att bli Hundmassör fick jag lära mig att det fanns något som heter tuppkam. Det var ett extrakt man utvann ur just tuppkam och sedan injicerade i leder med artros eller början till artros. Det här hjälpte leden att återfå ledvätska och slitaget minskade i leden och mindre smärta. Det var däremot inte så lätt att få den här behandlingen, åtminstone inte i Sverige . Men fick man den så visade den sig vara väldigt effektiv. Många år senare när jag själv hunnit vara dålig i kroppen i många år och haft brutal värk i skov pga. diskbrock mellan skulderblad och nedre kotorna och whiplashskada i nacken så berätta min väninna att det fanns något som heter Hyaluron. Det visade sig vara ett växtbaserat extrakt som tom var mer effektivt än tuppkam. Fick även höra att det används som fillers och i många så kallade föryngringskrämer man köper dyrt i butiken. Det som var så fascinerande var att man kunde dricka ren Hyaluron och det går ut i kroppen och får en otroligt positiv effekt. Jag kände att det var värt ett försök eftersom ingen doktor efter alla år kunnat hitta ett sätt att hjälpa mig. Värktabletter och att inte kunna aktivera mig som jag ursprungligen är van med var inte ett alternativ. Jag valde att prova och beställde hem ren Hyaluron. Efter två veckor kände jag skillnad och efter en månad fick jag en morgon en aha upplevelse att jag faktiskt inte hade ont. Jag kunde börja bära påsar med mat från affären utan att få ont i svanken. Efter många diskussioner och genomgång och till en början test på oss 3 människor och flertalet hundar med ledproblem visade det sig att Hyaluronet verkligen fungerar. Vi kombinerade laser och drack Hyaluron och det gav stora resultat i minskning till att helt försvinna i smärta och ökade rörligheten. Eftersom Hyaluron finns naturligt i vår egen ledvätska så kan man säga att den fylls på igen och friktionen och slitaget som påskyndar inflammationen och som dels ger artros minskar och eller upphävs. En bonus om man vill är att smörja sig med Hyaluronet i t.ex. ansiktet så absorberar huden det och huden blir lite mer elastisk och känns och ser yngre ut. Antagligen därför om man läser ingredienserna på alla dyra så kallade föryngrings krämer står Hyaluron syra. Bättre kanske att ta ren Hyaluron så vet man vad det innehåller och får mer och billigare? Hyaluronet finns idag för både människa, häst och hund. Jag skulle väl säga att Hyaluronet är exakt samma oavsett arten som står på förpackningen. Skillnaden är att Hyaluronet till Hund är blandad med msm och glukosamin). Det är också bra komponenter som även häst och människa kan äta men så länge kroppen har en inflammation så fungerar inte glukosaminet separat men kan vara bra i kombination i processen när kroppen blir av med inflammationen i leden (se om inflammation i tidigare artikel). /Camilla <script data-ad-client="ca-pub-5715385618672998" async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script>  Jag måste bara få slå ett slag för Persiljan .....många använder den bara att dekorera med, men den är så mycket mera.
Persiljan är en baddare på att motverka försurning i våra kroppar, t.o.m bättre än något annat. Normalt har livsmedel som är basbildande endast förmåga att höja PH- värdet i ett eller två system i kroppen, då riskerar andra system att förbli försurade. Om vi äter persilja regelbundet och på ett normalt sätt, fixar den till så hela kroppen blir basisk och tar sig in i kroppens system och driver ut all form av försurning. Det är mineralsalter som gör persiljan basisk , specialiserade mineralsalter som binder icke önskvärda syror i kroppen och tänka sig - driver ut det....Hurra!! Det är en del utav varför persiljan är så bra på att förebygga och även bekämpa alla former utav cancer. Persiljan innehåller oljor som hämmar tillväxten av lungtumörer och neutraliserar *carcinogener*i cigarettrök, rök från kolgrillen mm. Örten persilja är en* pantogen-bekämpare * - håller schack på bakterier, parasiter och svamp. För munnen är persiljan en välgörare som motverkar onödig tillväxt på mikroorganismer, karies, mun- torrhet och tandkötts-problem. Själv har jag persilja som står i mitt köksfönster , tar ofta en kvist av den och tuggar på i förbifarten. Har också fått lära mig att persilja är ett bra vapen mot bekämpningsmedel som tex. DDT. Många vet inte om att ett bekämpningsmedel som DDT faktist gömmer sig i din kropp..... det persiljan gör är att bilda* kelatkomplex*som drar ut depåer av bekämpningsmedel som du inte visste fanns . Persiljan innehåller 533 procent av vårat dagsbehov av vitamin K, även en bra källa till vitamin C. Persiljan är fylld utav näring som *koenzymer* och vitamin A , C och K som jag redan skrivit. B-vitaminer som folsyra,spår utav B12. Om din kropp har brist på spårmineralet så höjer denna fina ört det! Det finns magnesium, zink, svavel, järn, krom, selen, jod, mangan, kalcium, molybden i persiljan. Eftersom persiljan inte kräver så mycket för att trivas när den växer räknas den till ”vildmat”, den kan klara sig i kallare klimat och då betyder det att den har en *adaptogen * natur. Persiljan är med och hjälper till att stärka binjurarna!!! Så när du känner dig trött, utmattad, slut på energien då är persiljan den speciella ört som fyller dig med KRAFT. När jag äter persiljan nu mera känner jag hur denna fina ört på ett magiskt sätt för mig överför sin förmåga att trivas och överleva, det är precis det jag vill!! Försöker med mina stackars barnbarn att se det jag har lärt mig om allt det goa, nyttiga, gröna.... om jag har givit upp med deras skeptiskhet....nej aldrig! och det roliga är när jag berättar mera av allt jag lärt mig om den gröna världen så har det börjat att tändas små ljus i barnens ögon! Ett tips! Om du har hamnat i en känslomässig berg- och dalbana med någon i familjen eller kompis ska du laga iordning en god rätt med just Persilja. Bjuda personen/orosmolnet, och efter måltiden kommer du märka att sinnestillståndet har blivit lugnare och mera balanserat... Lättare kanske än att köra upp en kruka med persilja i personens ansikte :) /Nina Förtydligande/ordförklaringar * CARCINOGENER = Cancerframkallande ämnen * PANTOGEN = Något som framkallar sjukdomar: virus, vissa bakterier, smittämnen, gifter, stress, *KELATKOMPLEX = Latin ”kelat” krabbklo. Kelatorer, för att ta bort autoimmunitet skadliga tungmetaller ur kroppens organ och vävnader. Allt utsöndras genom Urinen. *KOENZYMER = Ett enzym protein, koenzym är inte ett enzym men behövs för att enzymet ska fungera. *MOLYBDEN = Ingår i enzymer som behövs för protein omsättning. *ADAPTOGEN = Naturligt ämne som hjälper till att anpassa kroppen till yttre och inre stress. Det här med Inflammation är något som kan bli ett stort bekymmer. Det kan vara bra att veta vad Inflammation är till för och hur det påverkar när den inte fungerar på rätt sätt.
Ordet inflammation används när kroppens försvar vill attackera ett angrep på kroppen. Det kan vara ett virus eller bakterie infektion men också en ansträngd eller skadad muskel, led, främmande föremål osv. Den akuta inflammationen är nödvändig och viktig för våra kroppar, det är när den blir kronisk som den är farlig. Inflammationen bryter då ner vävnader, man får kronisk värk, depression mm. Man brukar dela upp en inflammation i två; akut och kronisk där den akuta alltid föregås av den kroniska. En akut inflammation kan vara, trauma, främmande partiklar, immunreaktion, infektion. Till den kroniska inflammationen räknas många olika och allvarliga sjukdomstillstånd som MS, reumatiskt, artros, IBS mm men jag skulle vilja säga att det är allt som ger en långvarig inflammation som är svårt att bli av med eller inte blivit av med. Hur fungerar då den inflammatoriska processen? Kroppen består av 50-100 biljoner celler som skadas och byts ut hela tiden. Det är inget som man märker eller tänker på. Ungefär 300 miljoner celler dör varje minut och dessa rensar kroppen bort. Vår kropps städfirma är våra vita blodceller och de kallas ut av den kemiska signalen cytokines och det är den som orsakar inflammation. Till en början är inflammationen bra då den ökar blodflödet som underlättar för de vita blodcellerna att skölja bort och rensa bort både döda celler och cytokinesen så fort det är möjligt. Om den här processen inte fungerar och man inte blir av med de döda cellerna och cytokinesen så fortsätter Inflammationen. Det som då sker är att cytokinesen förvirrar vår städfirma och börjar attackera även friska celler. Om vi då tittar på vad som händer i tex våra leder och ben är att det tillslut är de friska cellerna som blir attackerade, men eftersom lederna också sväller blir det en friktion av inflammationen som gnider och sliter på lederna och de gör ont, ger smärta och reducerar synovialvätskan mellan lederna. Synovialvätskan är jätte viktig för att dina leder inte ska slitas ut då den både smörjer och absorberar stötar. Med det här i bakhuvudet så är det dags att fundera på vad man kan göra? Jag tror att det är bra att kombinera medicin och alternativ. Det finns många studier som visar att ändrad kost och livsstil gör oerhört mycket. Vi kommer vidare i vår blogg att komma med många tips som kan vara en början på ökad kunskap och hjälp till tillfrisknad. Däribland bli av med inflammationerna. |
Skribenter:Camilla Wennström Arkiv:
December 2020
KategorierInlägg:
Kall rödbetssoppa! Jordgubbsmarmelad! Vattenmelon! Naturens skafferi! Sommarens goda grönsaker! Kapris Från Trädgården! Maskros! Nässelsoppa! Brännässla! Recept-Pesto på Kirskål Blåbär! Kirskål! Granskott! Päron & Ingefärsmarmelad! Nypon! Banan! Rosmarin! Ingefära! Recept-Bra mot förkylning! Gurka! Recept-Auberginburgare! Vad är Fytonutrienter? Recept-Tomatsoppa & Bröd! Gurkmeja! Hyaluron! Persilja! Inflammation! |
RSS Feed